包括新北市(坪林、石碇等區)、臺北市(文山區、南港區)、宜蘭縣(冬山、大同、三星等鄉鎮)、桃園市(龍潭、楊梅、復興等)、新竹縣(關西、峨眉、北埔等)、苗栗縣(頭份、銅鑼、三義)等。

包括臺中市、南投縣、雲林縣、嘉義縣、高雄市、屏東縣。

臺東縣(鹿野鄉、金峰鄉等)、花蓮縣(瑞穗鄉、玉里鎮等)。

指的是臺灣各產茶區內，海拔高度在1,000公尺以上的地區，包括阿里山山脈、玉山山脈、雪山山脈、中央山脈和花東海岸山脈等。