咖啡冠軍市集
活動簡介
2024全新企劃！眾星雲集！陣容最強大的咖啡市集！
想品嚐冠軍咖啡？想與台灣冠軍交流？
大會邀請15位歷屆台灣冠軍選手齊聚「咖啡冠軍市集」，將於現場展售咖啡豆、濾掛包、展演咖啡沖煮等。
絕對不容錯過的頂尖咖啡風味11月展場登場！更多驚喜品項等你來發掘！
活動資訊
活動時間：11/15(五)-11/18(一) 10:00-18:00
活動地點：台北南港展覽館1館4樓 L1102 平面圖
進入展場需持有展覽門票，敬請點擊索票連結，索取免費入場資格（市值NT$200）
*索票期限至2024/11/14(四)23:59前截止。
市集展出冠軍選手
WCC世界盃拉花大賽
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謝溢宸
2024 世界賽冠軍
2023 台灣選拔賽冠軍謝溢宸
選手介紹
2024 World Latte Art Champion
講師資歷：十年
選手獲獎經歷
◆ 2024 WORLD LATTE ART CHAMPION 世界冠軍
◆ 2023 WCC世界盃 拉花大賽 台灣選拔 冠軍
◆ 2023 CP-MEIJI SPEED COFFEE ART
◆ Hongkong 冠軍
◆ 2023 World Latte art masters-Korea 國際亞軍
◆ 2022 World Latte art Battle 世界盃拿鐵藝術大賽 國際亞軍
◆ 2022 WCC世界盃拉花大賽 台灣區 亞軍
◆ 2021 WCC世界盃拉花大賽 台灣區 亞軍
◆ 2019 WCC世界盃拉花大賽 台灣區 亞軍
◆ 2020 TCA 拉花邀請賽 冠軍
◆ 2019 TISCA 全國年度咖啡拉花大賽 冠軍
◆ 2018、2019 雀巢盃LAS拉花Pk對抗賽 冠軍
◆ 2017 拉花之神盃總決賽 冠軍
◆ 2016第二屆維堤盃 LAMARZOCCO 冠軍
WCC世界盃沖煮大賽
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徐詩媛
2022 世界賽冠軍
2019 台灣選拔賽冠軍徐詩媛
選手介紹
在取得2022世界盃咖啡沖煮大賽(WBrC)冠軍後，走訪許多城市與咖啡產區，探索關於咖啡的一切，將咖啡的樂趣分享給更多人。
選手獲獎經歷
◆ 2022 世界盃咖啡沖煮大賽冠軍
◆ 2019、2020 世界盃咖啡沖煮大賽台灣選拔賽冠軍 -
王詩如
2023、2015
台灣選拔賽冠軍王詩如
選手介紹
亞洲最具影響力的女性冠軍烘豆師
選手獲獎經歷
◆ 2023年 WBrC 世界盃咖啡沖煮 台灣選拔賽冠軍
◆ 2017年 WCA 世界愛樂壓大賽 台灣冠軍
◆ 2015年 WBrC 世界盃咖啡沖煮 台灣選拔賽冠軍
◆ 2013年 WCC 世界盃烘豆大賽 台灣選拔賽冠軍
◆ 2013年 WCC 世界盃烘豆大賽 第三名
◆ 2011年 世界烘豆師大賽 Roaster Choice 第二名
WCC 世界盃咖啡大師
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林東源
2006、2004
台灣選拔賽冠軍林東源
選手介紹
GABEE. 創辦人，1997年正式進入咖啡行業已有27年的時間，於2004年11月1日創立 GABEE. 專業咖啡館，也在同一年榮獲第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍，並贏得兩次台灣冠軍，GABEE. 的團隊在五年內贏得了台灣五座冠軍與兩座亞軍獎杯，七座榮耀創下了無人能敵的傲人成績，創辦人林東源在國內外奪得無數的獎項，經常受邀國內外專業評審與表演，擔任國家代表選手教練，在各餐飲學院、職訓中心與教育中心擔任講師，現為IIAC義大利咖啡品鑒協會華人首位認證講師，PCA 品鑒、沖煮、拉花認證專業講師。
出版過三本咖啡書籍，《Latte Art 咖啡拉花-Espresso與牛奶的完美邂逅》 為世界第一本咖啡拉花書籍，也是天鵝圖案的創始人，《GABEE. 冠軍創意咖啡》為世界第一本創意咖啡書籍，讓咖啡與生活中的食材創新結合呈現，不斷的致力於推廣專業咖啡文化，為了能讓咖啡擴展到更大的群眾，與知名品牌異業合作，並借由跨界合作的方式，將咖啡融入生活周遭所有的事物，創造咖啡的無限可能，合作過的品牌已經超過70個，讓咖啡真正成為生活的一部份，創造出獨特的咖啡文化，也讓GABEE. 朝向永續經營的百年品牌邁進。
選手獲獎經歷
◆ 2004、2006 咖啡師大賽冠軍
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呂宜蓓
2018、2016
台灣選拔賽冠軍呂宜蓓
選手介紹
喜歡咖啡的人（咖啡師、Lilac經營者、Single Origin小幫手）
選手獲獎經歷
◆ 2018、2016年 世界盃咖啡大師台灣選拔賽 冠軍
◆ 2014 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽 第三名
WCC 世界盃咖啡烈酒大賽
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吳柄頡
2022、2020、2019
台灣選拔賽冠軍吳柄頡
選手介紹
咖啡、調酒雙主修的 INFJ 雙子座咖啡師、飲品顧問公司負責人。
三屆台灣咖啡調酒冠軍，正在努力第四屆和世界冠軍。愛喝咖啡但不太喝酒，喜歡玩樂團、騎機車、大自然和小動物。選手獲獎經歷
◆ 2023世界咖啡調酒大賽第五名
◆ 2019、2020、2022台灣咖啡調酒大賽冠軍
◆ 2018 𝐞𝐥𝐢𝐭® 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐢調酒大賽台灣冠軍／世界10強 -
高心潔
2023、2018、2017
台灣選拔賽冠軍高心潔
選手介紹
三屆咖啡調酒台灣冠軍
選手獲獎經歷
◆ 2024年 WCIGS 世界咖啡調酒大賽 第5名
◆ 2023年 TCIGS世界咖啡調酒賽 台灣區冠軍
◆ 2020年 秘魯創意咖啡大賽 第一屆 冠軍
◆ 2018年 TCIGS世界咖啡調酒賽 台灣區冠軍
◆ 2017年 TCIGS世界咖啡調酒賽 台灣區冠軍
WCC 世界盃杯測師大賽
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林辰嘉
2022 台灣選拔賽冠軍
林辰嘉
選手介紹
從事產業10年，最早從咖啡感官（杯測）接觸產業，為嘉義奇喚咖啡負責人，經營店面、甜點製作、咖啡感官與沖煮教學等。
選手獲獎經歷
◆ 2018 TAC台灣愛樂壓大賽（15強）
◆ 2019 第一屆精品咖啡酸甜賽 - 冠軍
◆ 2019 Tisca沖煮賽決賽選手 - 10強
◆ 2019 日月潭紅茶沖煮賽 - 第六名
◆ 2019 Tisca全國杯測賽 - 第五名
◆ 2019 TAC台灣愛樂壓大賽（15強）
◆ 2020 WCC台灣杯測師大賽選手（13名）
◆ 2021 TAC台灣愛樂壓大賽 - 亞軍
◆ 2021 TCA台灣創意咖啡大賽選手
◆ 2022 第一屆黑熊盃杯測賽 - 冠軍
◆ 2022 WCC台灣杯測師大賽 - 冠軍
◆ 2022 TAC 台灣愛樂壓大賽 - 第四名
◆ 2023 第二屆黑熊盃杯測賽 - 冠軍
◆ 2023 WCE雅典世界杯測師大賽 - 代表選手 -
張倍韶
2015 台灣選拔賽冠軍
張倍韶
選手介紹
為台南 Cup In Coffee Roaster 負責人
長期從事品管、烘豆相關工作多年經驗，從源頭接觸咖啡，早些年在獨立咖啡館工作，現在自行成立工作室，主要從事教學、熟豆批發等工作。選手獲獎經歷
◆ 2015 WCC台灣杯測師大賽選手（冠軍）
◆ 2015 WCC 世界盃杯測師大賽選手（12名）
◆ 2016 TAC 台灣愛樂壓大賽（8強）
◆ 2016 WCC 世界盃沖煮大賽台灣區（季軍選手教練）
◆ 2018 WCC 世界盃沖煮大賽台灣區（季軍選手教練）
◆ 2019 WCC 世界盃烘豆大賽台灣區（第4名）
◆ 2022 WCC 台灣杯測師大賽選手（第6名）
◆ 2022 WCC 世界盃杯測師大賽台灣代表選手（教練）
◆ 2023 WCC 世界盃杯測師大賽台灣代表選手（教練）
◆ 2024 WCC 世界盃沖煮大賽台灣區12強選手（教練） -
盧俊諺
2020 台灣選拔賽冠軍
盧俊諺
選手介紹
為台南盧西咖啡工作室負責人，長期從事生豆評鑑、選豆、烘焙等事宜，擔任賽事經理、主審、選手教練等職位。
於台南負責熟豆販售、杯測訓練等。選手獲獎經歷
◆ 2016-2025 CQI Q Arabica Grader
◆ 2017 彰化生豆評鑑 評審
◆ 2017 TISCA 全國杯測師挑戰賽 1st
◆ 2018 WCC 世界盃烘豆大賽台灣賽 初賽、決賽評審
◆ 2018 WCC 世界盃杯測師大賽台灣賽 2nd
◆ 2019 WCC 世界盃杯測師大賽台灣賽 2nd
◆ 2019 WCC 世界盃杯測師大賽 選手教練
◆ 2019 WCC 世界盃烘豆大賽台灣賽 15th
◆ 2019 ICTMC 國際咖啡杯測大師賽台灣賽區 6th
◆ 2020 WCC 世界盃杯測師大賽台灣賽 1st
◆ 2020 彰化生豆評鑑 評審
◆ 2020 WCC 世界盃烘豆大賽台灣賽 評審
◆ 2020 台灣國產精品咖啡評鑑 評審
◆ 2021 竹梅源台灣精品咖啡大賞 評審
◆ 2021 雲林縣國產精品咖啡評鑑 評審
◆ 2022 WCC 世界盃杯測師大賽 13th
◆ 2022 屏東縣精品咖啡評鑑 評審
◆ 2022 南投國姓全國烘焙賽 評審
◆ 2022 彰化縣國產精品咖啡豆評鑑 主審
◆ 2022 第一屆府城盃咖啡交流賽 沖煮賽評審
◆ 2023 WCC 世界盃杯測師大賽台灣賽 9th
◆ 2023 阿里山莊園咖啡精英交流賽 評審
◆ 2023 WCC 世界盃杯測師大賽 選手教練
◆ 2023 臺灣南區精品咖啡豆評鑑 評審
◆ 2023 臺灣菁英咖啡邀請賽 評審
◆ 2023 彰化縣國產精品咖啡豆評鑑 主審
◆ 2023 第二屆府城盃咖啡交流賽 杯測賽賽事經理
◆ 2024 三好盃咖啡沖煮賽 評審
◆ 2024 屏東精品咖啡豆評鑑 評審
◆ 2024 屏東全國手沖賽 評審 -
曾楷崴
2019 台灣選拔賽冠軍
曾楷崴
選手介紹
深耕於嘉義，與家人共同創立「翌莎精品咖啡 ISA COFFEE」，為朴子市第一間精品咖啡館。
憑著敏銳的味嗅覺能力，加上多年的生豆評鑑經驗，培養出他獨到的選豆眼光，總能在眾多的咖啡豆中，找出能獲獎的好咖啡；並且對於北歐咖啡深入的認識，使他研發出風格獨特的北歐式淺焙。在品嚐咖啡風味的同時，可以感受好入口的酸質及具備持續性的甜度，比起咖啡的苦甘滋味，他烘焙的咖啡更像一杯柔順好喝的茶。
選手獲獎經歷
◆ 2019 WCC杯測師大賽台灣選拔賽 冠軍 / 柏林世界賽 第七名
WCC 世界盃烘豆大賽
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蔡焜培
2020 台灣選拔賽冠軍
蔡焜培
選手介紹
吾素齋食品公司老二咖啡 負責人
選手獲獎經歷
◆ 2020年世界盃台灣選拔賽冠軍
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羅時賢
2015 台灣選拔賽冠軍
羅時賢
選手介紹
艾暾國際有限公司創辦人
Coffee Quality Institute Licensed Q Grader 國際咖啡品質機構認證鑑定師
SCAA Certified Golden Cup Technician 美國精品咖啡協會認證金杯技師
SCAA Specialized Instructors 美國精品咖啡協會專業教師
2025-2027 World Coffee Competition世界盃沖煮賽國際評審
2022-2024 World Coffee Competition世界盃烘豆賽國際評審
2024 金車伯朗咖啡嚐家代言人選手獲獎經歷
◆ 2015 WCC世界盃烘豆大賽台灣冠軍
◆ 2015 WCC世界盃烘豆大賽世界第五名 -
華明璿
2019、2017
台灣選拔賽冠軍華明璿
選手介紹
雷巴咖啡創辦人暨首席烘豆師
選手獲獎經歷
◆ 2019年 WCC世界盃咖啡烘焙大賽 台灣區冠軍
◆ 2017年 WCC世界盃咖啡烘焙大賽 台灣區冠軍 -
黃介吳
2018 台灣選拔賽冠軍
黃介吳
選手介紹
熱愛咖啡，從學生時期就開始研究咖啡，於2003 年創立Cafetaster 咖啡嗜者工作室開始，希望能提供品質好、風味明確的咖啡熟豆。
同時也從事咖啡教育工作，希望能透過活動及教學，讓更多人提升品味能力，享受一杯乾淨、甜美、風味迷人的好咖啡。選手獲獎經歷
◆ 2018 WCC世界盃烘豆大賽 台灣選拔賽 冠軍
◆ 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
◆ Toper咖啡烘焙比賽 台灣冠軍
◆ SCA 精品咖啡協會 全科考官/訓練師
◆ 國際咖啡品質協會(CQI) Q Grader咖啡品鑑定師
◆ 國際咖啡品質協會(CQI) 後製處理專業級認證
◆ 台灣國姓、東山、瑞穗咖啡評鑑 烘焙師/杯測評審
◆ WOOTS烘豆機設計研發長
◆ SCA 感官課程專業級認證
◆ SCA 金杯課程專業級認證
◆ SCA 烘焙課程專業級認證
◆ SCA 咖啡師課程專業級認證
◆ SCA 生豆評鑑課專業級認證
◆ 英國葡萄酒與烈酒認證課程WEST Level2
※ 大會保有活動最終修改及解釋之權利，詳細活動資訊請依現場為主。
