展後報告
壹、基本活動資訊
一、展覽名稱
| 系列展全稱 | 展名 |
|---|---|
| 臺灣飲食系列展 | 2025臺灣國際咖啡展 |
| 2025臺灣國際茶業博覽會 | |
| 2025台北國際酒展 | |
| 2025臺灣國際食品暨設備展｜臺北風潮美食祭 |
※ 四展聯合展出 ※
二、展覽時間
2025年11月14日(五) – 17日(一) 10:00-18:00
三、展覽地點
台北南港展覽館1館1&4樓
台北南港展覽館2館1樓
四、指導單位
- 農業部
- 農業部農糧署
- 農業部茶及飲料作物改良場
五、主辦單位
- 台灣區製茶工業同業公會
- 社團法人台灣咖啡協會
- 展昭國際企業股份有限公司
六、協辦單位
- 臺灣區茶輸出業同業公會
- 台北市茶商業同業公會
- 臺灣各茶商業同業公會
- 天仁茶藝文化基金會
- 臺灣各產茶縣市政府
- 臺灣各產茶縣市農會
- 中華茶藝聯合促進會
- 泡茶師聯會
- 中華國際無我茶會推廣協會
- 陸羽茶藝股份有限公司
- 台灣國際年輕廚師協會
- 台灣可可與巧克力產業協會
- 新北市酒類商業同業公會
- 高雄市酒類商業同業公會
- 桃園市酒類商業同業公會
貳、展出規模分析
一、 參展廠商數據
(一)、展出攤位數
2025臺灣國際咖啡展，總計 1,368 個攤位展出。
(二)、展出廠商數
2025臺灣國際咖啡展，總計 288 家廠商展出。
(三)、國外廠商統計
匯集中國、巴西、巴拿馬、日本、加拿大、衣索比亞、印尼、阿拉伯、美國、香港、韓國共 11 國。
二、參觀者分析
(一)、參觀者來源
2025臺灣國際咖啡展以專業形式展出，吸引餐飲業界指標品牌人員入場參觀，例如：統一企業、光泉牧場、cama咖啡、星巴克、開元食品、路易莎咖啡等；以及統一集團、全家便利商店、全聯福利中心、家樂福等通路品牌參觀。亦有具備高消費力的金融產業、科技產業管理階層前來參觀。
(二)、國外參觀者統計
2025臺灣國際咖啡展總計吸引將近70個國家的國外參觀者，以香港、馬來西亞、美國、日本、中國等為最大宗，其中並有咖啡豆商、連鎖咖啡業者、自營咖啡業者及食品業者等專業人士前來參觀。
參、展覽活動成果
一、2025 WCC世界盃咖啡大師 台灣選拔賽
大會於11/14(五)及11/15(六)舉辦《2025 WCC世界盃咖啡大師 台灣選拔賽》初賽及決賽，由7位選手現場展現全方位的咖啡師實力，角逐台灣代表資格。於14日初賽後共有6位選手晉級決賽，並於15日的決賽中由温景祥(Rebirth coffee)奪得冠軍，將代表台灣前往巴拿馬參加2026 WCC世界盃咖啡大師。
二、2025 WCC世界盃拉花大賽 台灣選拔賽
大會於11/16(日)舉辦《2025 WCC世界盃拉花大賽 台灣選拔賽》決賽，由10位於初賽勝出的咖啡好手，輪番展現咖啡拉花的實力。最終由林紹興(優仕咖啡股份有限公司)奪得冠軍，將代表台灣前往美國加州聖地牙哥參加2026 WCC世界盃拉花大賽。
三、2025 WCC世界盃咖啡烈酒大賽 台灣選拔賽
大會於11/17(一)舉辦《2025 WCC世界盃咖啡烈酒大賽 台灣選拔賽》決賽，由7位於初賽中脫穎而出的選手，現場以咖啡與酒搭配的風味震撼評審感官。最終由吳柄頡(城市峽谷Urban Canyon)奪得冠軍，將代表台灣前往比利時布魯塞爾出賽2026 WCC世界盃咖啡烈酒大賽。
四、2025 WCC世界盃烘豆大賽 台灣選拔賽
大會於11/14(五)-17(一)舉辦《2025 WCC世界盃烘豆大賽 台灣選拔賽》總決賽，24位優秀參賽者齊聚一堂，共同展開比賽。最終由黃宥澄(尋品旬品咖啡)奪得冠軍，將代表台灣前進比利時布魯塞爾出賽2026 WCC世界盃烘豆大賽。
五、咖啡職人工作坊
大會於展期四天邀請WCC世界盃台灣選拔賽冠軍、參展廠商，多位咖啡界要角現場分享全方位知識，內容包含咖啡工具解析與風味探索等議題和心得分享。講師陣容：烘豆大賽冠軍-呂佳育、咖啡品牌創辦人-蔡治宇、咖啡暢銷書作家-蘇彥彰，以及精選廠商：陶作坊、樂波波、達文西咖啡、花伊朵、SIBARIST、詠鑠生活、長日咖啡、Joy Coffee & Cacao。
六、咖啡冠軍市集
去年首次登場即大獲好評，今年再度集結歷屆台灣冠軍齊聚展場！市集展售咖啡豆、濾掛包、濾紙、品鑑杯等咖啡相關產品，帶來頂尖風味！7位市集展出冠軍選手包含：烘豆冠軍-蔡焜培、羅時賢及黃介吳；沖煮冠軍-王詩如、陳起軒；咖啡大師冠軍-簡嘉程；杯測冠軍-曾楷崴。現場人潮踴躍，交流與採買十分熱絡，大獲參觀者好評。
七、城市咖啡共筆
《城市咖啡共筆》邀請民眾於官網分享咖啡店品飲心得，即有機會獲得咖啡好禮。活動於2025/11/3抽出所有獎項，共計近90則推薦，為店家帶來人流及網路討論度。
八、展場新品型錄
大會針對專業買主，彙整2025年度話題新品線上型錄，並開立《展場新品型錄》活動頁供買主參考。精選近60項咖啡設備、器具、原物料、成品…等產品內容，提前為採購業主，掌握2025年採購趨勢。
九、展場限定優惠
大會推出《展場限定優惠》線上型錄。獨家統整本屆咖啡展超過80項展出品牌的優惠資訊，如：咖啡展獨家優惠、超值折扣…等多項展場限定優惠資訊，幫助精打細算的參觀者事先規畫採購方案。
十、展場活動攻略
大會統整眾多廠商於攤位現場舉辦之精采活動內容，提前曝光展會亮點活動，如：世界冠軍進行沖煮、知名咖啡職人現場展演、專業烘豆師現場教學示範、新品體驗會、咖啡杯測會…等，為參觀者提供豐富充實的逛展行程。
十一、展昭APP數位平面圖標示
將參展商提供販售的品項類別，標示於展昭展覽APP內之數位平面圖中，類別包含咖啡豆、大型商用器具、小型沖煮設備、咖啡包等，參觀者點選指定類別，即可顯示販售該類別產品之廠商，為逛展者提供更好的體驗，也為廠商提供曝光機會。
十二、咖啡杯租杯處
響應環保愛地球，今年再度與知名品牌「陶作坊」合作，每日開放租杯服務。於展期四日吸引超過1,200名民眾租用，帶動咖啡愛好者一起響應環保。
肆、媒體公關成效
一、媒體露出
總計共破百則新聞露出，茶、酒、咖啡、食品等產業都有媒體爭相報導；同時獲各大電視台青睞協助曝光，如TVBS、民視、華視、年代、三立等。
二、開幕典禮
開幕典禮邀請產業界、政府單位與各國大使與代表等重量級貴賓出席，包含台灣區製茶工業同業公會陳雲康理事長、社團法人台灣咖啡協會吳怡玲副理事長、農業部農糧署姚士源署長、外交部陳明祺次長，與來自政府單位與世界各國大使館、辦事處與產業協會代表出席。
伍、行銷宣傳成效
一、大眾廣告
遍佈各大媒體管道，穩固展覽形象並使曝光效益最大化。包含電視、網路平台、路燈旗等等重點管道。
二、直效行銷
主辦單位長期深耕產業，網羅北中南全台破萬家合作通路商與重要飲食品買主業者及客戶，邀請參觀及宣傳，對象包含茶、酒、咖啡、食品、烘焙等業者等。
三、官方網站與官方FACEBOOK粉絲專頁曝光
計算從展前2025/10/14至2025/11/17展覽期間，官方網站與官方粉絲專頁，兩大平台共創造破百萬瀏覽量。