展後報告
壹、基本活動資訊
一、展覽名稱
| 台灣飲食系列展 | 展名 |
|---|---|
| 台灣飲食系列展 | 2024台灣國際咖啡展 |
| 2024台灣國際茶業博覽會 | |
| 2024台北國際酒展 | |
| 2024台灣國際食品暨設備展 |
※ 四展聯合展出 ※
二、展覽時間
2024年11月15日(五) – 18日(一) 10:00-18:00
三、展覽地點
台北南港展覽館1館1&4樓
台北南港展覽館2館1樓
四、指導單位
- 農業部
- 農業部農糧署
- 農業部茶及飲料作物改良場
五、主辦單位
- 台灣區製茶工業同業公會
- 社團法人台灣咖啡協會
- 展昭國際企業股份有限公司
六、協辦單位
- 台灣區茶輸出業同業公會
- 台北市茶商業同業公會
- 台灣各茶商業同業公會
- 天仁茶藝文化基金會
- 台灣各產茶縣市政府
- 台灣各產茶縣市農會
- 中華茶藝聯合促進會
- 泡茶師聯會
- 中華國際無我茶會推廣協會
- 台灣國際年輕廚師協會
- 台灣可可與巧克力產業協會
- 高雄市酒類商業同業公會
貳、展出規模分析
一、 參展廠商數據
(一)、展出攤位數
2024台灣國際咖啡展，總計 1,366 個攤位展出。
(二)、展出廠商數
2024台灣國際咖啡展，總計 303 家廠商展出。
(三)、國外廠商統計
匯集衣索比亞、美國、中國、澳大利亞、荷蘭、巴西、新加坡、韓國、巴拿馬、印尼共 10 國。
二、參觀者分析
(一)、參觀者來源
2024台灣國際咖啡展以專業形式展出，吸引餐飲業界指標品牌人員入場參觀，例如：統一企業、光泉牧場、cama咖啡、85度C、星巴克、開元食品、路易莎咖啡等；以及全家便利商店、全聯福利中心、萊爾富、家樂福等通路品牌參觀。亦有具備高消費力的金融產業、科技產業管理階層前來參觀。
(二)、國外參觀者統計
2024台灣國際咖啡展總計吸引超過50個國家的國外參觀者，以香港、馬來西亞、日本、中國、美國等為最大宗，其中並有咖啡豆商、連鎖咖啡業者、自營咖啡業者及食品業者等專業人士前來參觀。
參、展覽活動成果
一、2024 WCC世界盃咖啡大師 台灣選拔賽
大會於11/15(五)及11/16(六)舉辦《2024 WCC世界盃咖啡大師 台灣選拔賽》初賽及決賽，由14位選手現場展現全方位的咖啡師實力，角逐台灣代表資格。於15日初賽後共有6位選手晉級決賽，並於16日的決賽中由張凱皓(Coffee Underwater)奪得冠軍，將代表台灣前往義大利米蘭參加2025 WCC世界盃咖啡大師。
二、2024 WCC世界盃拉花大賽 台灣選拔賽
大會於11/17(日)舉辦《2024 WCC世界盃拉花大賽 台灣選拔賽》決賽，由7位於初賽勝出的咖啡好手，輪番展現咖啡拉花的實力。最終由陳修醫(崑山科技大學)奪得冠軍，將代表台灣前往瑞士日內瓦參加2025 WCC世界盃拉花大賽。
三、2024 WCC世界盃咖啡烈酒大賽 台灣選拔賽
大會於11/18(一)舉辦《2024 WCC世界盃咖啡烈酒大賽 台灣選拔賽》決賽，由6位於初賽中脫穎而出的選手，現場以咖啡與酒搭配的風味震撼評審感官。最終由林東源(GABEE.)奪得冠軍，將代表台灣前往瑞士日內瓦出賽2025 WCC世界盃咖啡烈酒大賽。
四、2024 WCC世界盃烘豆大賽 台灣選拔賽
大會於11/15(五)-18(一)舉辦《2024 WCC世界盃烘豆大賽 台灣選拔賽》總決賽，25位優秀參賽者齊聚一堂，共同展開比賽。最終由劉千如奪得冠軍，將代表台灣前進美國休士頓出賽2025 WCC世界盃烘豆大賽。
五、咖啡職人工作坊
大會於展期四天邀請WCC世界盃台灣選拔賽冠軍、參展廠商現場分享咖啡全方位知識，內容包含店家經營心法與風味探索等議題和心得分享。講師陣容：咖啡烈酒冠軍-吳柄頡及高心潔、沖煮冠軍-王詩如、咖啡大師冠軍-呂宜蓓，以及精選廠商：陶公鼎、寬原科技、樂波波珈琲、瑞昇文化、維啦怡森、達文西咖啡。
六、咖啡冠軍市集
2024全新企劃！首度集結歷屆台灣冠軍齊聚現場，展售咖啡豆、濾掛包等咖啡相關產品，帶來頂尖咖啡風味！15位市集展出冠軍選手包含：拉花冠軍-謝溢宸；沖煮冠軍-徐詩媛及王詩如；咖啡大師冠軍-林東源及呂宜蓓；咖啡烈酒冠軍-吳柄頡及高心潔；杯測冠軍-林辰嘉、張倍韶、盧俊諺及曾楷崴；烘豆冠軍-蔡焜培、羅時賢、華明璿及黃介吳。現場聚集眾多人潮交流及採買，展出效果極佳，大獲參觀者好評。
七、城市咖啡共筆
《城市咖啡共筆》邀請民眾於官網分享咖啡店品飲心得，即有機會獲得咖啡好禮。活動於2024/11/5抽出所有獎項，共計近80則推薦，為店家帶來人流及網路討論度。
八、台灣飲食系列展 線上書展任務
大會與台灣電子書平台《Readmoo讀墨》，攜手打造茶、酒、咖啡、食品設備線上書展。精選數本不管是新手還是老鳥，都可以閱讀的產業書籍，帶參觀者深度逛展去！活動時間完成指定任務，即獲得大會精選禮品(獎品包含咖啡、茶、酒、食品設備等多元產品)與7 吋 mooInk Nana 彩色電子書閱讀器抽獎資格，共計63名得獎資格！活動共計吸引近600人下載導覽手冊、超過400名達成任務。
任務內容：
Step1. 領取「【2024台灣飲食系列展】」導覽手冊。
Step2. 於 Readmoo 讀墨電子書網站完成任一筆訂單（不限金額）。
九、展場新品型錄
大會針對專業買主，彙整2024年度話題新品線上型錄，並開立《展場新品型錄》活動頁供買主參考。精選近60項咖啡設備、器具、原物料、成品…等產品內容，提前為採購業主，掌握2024年採購趨勢。
十、展場限定優惠
大會推出《展場限定優惠》線上型錄。獨家統整本屆咖啡展超過80項展出品牌的優惠資訊，如：咖啡展獨家優惠、超值折扣…等多項展場限定優惠資訊，幫助精打細算的參觀者事先規畫採購方案。
十一、展場活動攻略
大會統整眾多廠商於攤位現場舉辦之精采活動內容，提前曝光展會亮點活動，如：世界冠軍進行拉花及沖煮展演、精品咖啡試飲會、新品體驗會、咖啡杯測會…等，為參觀者提供豐富充實的逛展行程。
十二、咖啡杯租杯處
響應環保愛地球，今年再度與知名品牌「陶作坊」合作，每日開放租杯服務。於展期四日吸引超過1,050名民眾租用，帶動咖啡愛好者一起響應環保。
肆、媒體公關成效
一、媒體露出
總計共破百則新聞露出，茶、酒、咖啡、食品等產業都有媒體爭相報導；同時獲各大電視台青睞協助曝光，如TVBS、三立、東森、民視、壹電視等。
二、開幕典禮
開幕典禮邀請產業界、政府單位與各國大使與代表等重量級貴賓出席，包含台灣區製茶工業同業公會陳雲康理事長、社團法人台灣咖啡協會吳怡玲副理事長、展昭國際企業股份有限公司林茂廷總經理、農業部農糧署陳啓榮主任秘書、外交部陳立國次長，與來自政府單位與世界各國大使館、辦事處與產業協會代表出席。
三、新媒體聲量
大會為擴展展覽的曝光管道，今年邀請經營Facebook、Instagram、YouTube、Podcast等新媒體前來參觀，並於展前及展期間於各自平台上發布資訊宣傳展會，開創新媒體曝光度，吸引客群參觀。響應邀約的新媒體包含AD Café、元食咖啡、Vvcafe學長等咖啡界知名的創作者。
伍、行銷宣傳成效
一、大眾廣告
遍佈各大媒體管道，穩固展覽形象並使曝光效益最大化。包含電視、網路平台、路燈旗等等重點管道。
二、直效行銷
主辦單位長期深耕產業，網羅北中南全台破萬家合作通路商與重要飲食品買主業者及客戶，邀請參觀及宣傳，對象包含茶、酒、咖啡、食品、烘焙等業者等。
三、官方網站與官方FACEBOOK粉絲專頁曝光
計算從展前2024/10/15至2024/11/18展覽期間，官方網站與官方粉絲專頁，兩大平台共創造破百萬瀏覽量。